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Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo

De Venoge Champagne Cordon Bleu

denominazione

Champagne

confezione

Confezione con flûtes

dosaggio

Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

affinamento

3 anni sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Burro, Fiori bianchi, Frutta a polpa gialla, Pasticceria

grado alcolico

12%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

In sintesi

Champagne AOC Cordon Bleu, 0,75 ℓ
n. 2 flûtes

De Venoge Champagne Cordon Bleu

De Venoge

0,75 ℓ, Confezione con flûtes

69,90 €

per pezzo (0,75 ℓ) 93,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi e riconoscimenti

Robert Parker

91/100

James Suckling

90/100

Descrizione

De Venoge è una storica Maison situata nella Champagne dell’Epernay. Il Brut Cordon Bleu porta in sé un riferimento all'antico Ordine dello Spirito Santo, il più prestigioso ordine cavalleresco della monarchia francese, i cui membri indossavano un nastro azzurro chiamato appunto "Cordon Bleu".

È composto per il 50% da Pinot Nero, per il 25% da Chardonnay e per il restante 25% da Pinot Meunier, con l’utilizzo di un 25% complessivo di vini Riserva. Segue una sosta sui lieviti di ben 3 anni, ma è solo l’inizio di un possibile percorso di affinamento in bottiglia che questo Champagne sarebbe in grado di sostenere.

La briosità del perlage amplifica il timbro olfattivo di fiori bianchi, delicata frutta a polpa gialla, burro e note di pasticceria secca. La finitura fresco-sapida si inserisce con discrezione in una cornice di rotonda morbidezza e persiste in un ricordo molto equilibrato.

Perfetto per animare gli aperitivi con gli amici oppure per esaltare un flan di verdure.

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