Champagne AOC Brut Héritage Laurent-Perrier

Héritage è uno Champagne d’autore che incarna l’eccellenza e l’esperienza della Maison Laurent-Perrier, frutto di un assemblaggio complesso dei migliori Crus della regione e dei vitigni Chardonnay e Pinot Noir. Realizzato esclusivamente con vini di riserva accuratamente selezionati, questo champagne si distingue per la sua purezza espressiva e la maturità perfettamente bilanciata, rendendolo un’elegante espressione della tradizione enologica della Champagne.

Il vino è composto da Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da un totale di 40 Crus, di cui la metà classificati come Grands Crus. L’intera cuvée è ottenuta da vini di riserva (2019, 2018, 2016 e 2014), testimonianza dell’arte di conservazione e assemblaggio della Maison. Il periodo di affinamento minimo ideale è di quattro anni, condizione che permette di raggiungere un equilibrio ottimale e mantenere un dosaggio contenuto, a vantaggio della freschezza e dell’armonia del prodotto finale.

Alla vista si presenta con un’elegante tonalità oro bianco e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo si apre con note di limone, pesca bianca e frutta sciroppata, seguite da sentori di pane e mandorle tostate. Al palato offre un ingresso fresco e deciso, che evolve verso una struttura vivace, elegante e complessa, arricchita da aromi di frutti bianchi, scorza di agrumi e sfumature di miele di fiori, regalando un’esperienza gustativa equilibrata e raffinata.

Perfetto per accompagnare piatti come timballo di carne bianca, pasta sfoglia ai funghi o rombo con salsa allo Champagne.