Champagne AOC Brut Héritage Laurent-Perrier

Héritage est un Champagne signature qui incarne l'excellence et le savoir-faire de la Maison Laurent-Perrier, fruit d'un assemblage complexe des meilleurs Crus de la région et des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Réalisé exclusivement avec des vins de réserve soigneusement sélectionnés, ce champagne se distingue par sa pureté expressive et sa maturité parfaitement équilibrée, en faisant une expression élégante de la tradition viticole champenoise.

Le vin est composé de Chardonnay et de Pinot Noir, provenant d'un total de 40 Crus, dont la moitié classés Grands Crus. L'ensemble de la cuvée est obtenue à partir de vins de réserve (2019, 2018, 2016 et 2014), témoignage de l'art de conservation et d'assemblage de la Maison. La période de vieillissement minimale idéale est de quatre ans, condition qui permet d'atteindre un équilibre optimal et de maintenir un dosage contenu, au profit de la fraîcheur et de l'harmonie du produit final.

À l'œil, il se présente avec une élégante teinte or blanc et des fines bulles persistantes. Le profil olfactif s'ouvre sur des notes de citron, pêche blanche et fruits au sirop, suivies par des nuances de pain et d'amandes grillées. En bouche, il offre une entrée fraîche et décidée, qui évolue vers une structure vive, élégante et complexe, enrichie d'arômes de fruits blancs, zeste d'agrumes et nuances de miel de fleurs, offrant une expérience gustative équilibrée et raffinée.

Parfait pour accompagner des plats comme le timbale de viande blanche, la pâte feuilletée aux champignons ou le turbot avec sauce au Champagne.