Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Brut Rosé di Louis Brochet viene prodotto secondo il metodo tradizionalmente usato nella regione della denominazione per produrre Champagne Rosé, unendo vino rosso a vino bianco per formare la cuvée che andrà incontro a spumantizzazione secondo i dettami del metodo champenoise, concludendo con un breve affinamento a contatto con i propri lieviti.
Si presenta di colore rosa luminoso, con una spuma esuberante ed un perlage vivace e persistente, sfoggia al naso un ventaglio di aromi che insiste su note di frutta a bacca rossa, con richiami di ciliegia e di lampone. Al palato si dimostra elegante e leggero, di gradevole sapidità.
Ideale da accompagnare a tutte le portate a base di pesce, si abbina alle carni bianche.