Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs CV 2018 Valentin Leflaive

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Tostato

Origine

Francia, Champagne

Ideale con

Pesce, Aperitivi, Carni bianche

Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs CV 2018 Valentin Leflaive

denominazione

Champagne

annata

2018

dosaggio

Extra Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay

affinamento

40 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Brioche, Pesca bianca

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs CV 2018 Valentin Leflaive

Valentin Leflaive

0,75 ℓ

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56 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 74,67 €/ℓ

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Prezzo più basso: 65,90 €

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Descrizione

Lo Champagne Blanc de Blancs CV di Valentin Leflaive è ottenuto da uve Chardonnay provenienti da diversi cru della Côte des Blancs, tra cui Vertus Premier Cru, Bergères-lès-Vertus Premier Cru e Cramant Grand Cru. I vigneti, situati su suoli argilloso-calcarei con presenza di craie e con esposizione sud e sud-est, contribuiscono a definire un profilo equilibrato e armonico.

La vendemmia è manuale e seguita da una pressatura frazionata che seleziona le componenti più nobili del mosto; la fermentazione avviene in acciaio con una quota di vini di riserva, mentre il lungo affinamento sui lieviti permette di sviluppare complessità, finezza e una texture cremosa.

Si presenta con un colore giallo dorato brillante e una fine effervescenza; al naso è espressivo con note di frutta matura come pesca bianca, accompagnate da sentori di brioche e leggere sfumature tostate; al palato è morbido e avvolgente, con una struttura elegante e un finale fresco con richiami agrumati.

Ideale come aperitivo e in abbinamento a piatti delicati a base di pesce e carni bianche.

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