Champagne AOC Brut Collection Vintage 2015 Nicolas Feuillatte

Lo Champagne Brut Collection Vintage è uno dei migliori champagne millesimati della Maison Nicolas Feuillatte. Si distingue per il suo equilibrio e temperamento, risultato di un assemblaggio in parti uguali di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier. Simbolo di eleganza, è pensato per esprimere tutta la ricchezza e complessità dello stile Nicolas Feuillatte, ideale per accompagnare momenti speciali o conviviali.

La vinificazione avviene in tini di acciaio inox termo-regolati, seguita da un affinamento minimo in cantina di 7 anni. Ogni cuvée è il frutto di una selezione accurata delle basi vinose, dei cru e delle tecniche di lavorazione, con dosaggi adattati per valorizzare al meglio aromi e sapori propri dello stile della maison.

Alla vista si presenta con un elegante colore oro bronzeo dai riflessi argentei. Al naso, note fresche e boschive si intrecciano a sentori di liquirizia, pralina e frutta secca. Il palato è vivace e armonioso, con aromi di frutta gialla, castagna, spezie e mentolo, offrendo una chiusura lunga e strutturata.

Si abbina magnificamente a piatti ricchi come foie gras semicrudo, risotto ai funghi, carbonnade flamande, manzo alla Wellington o formaggi di capra e pecora.