Chianti Classico DOCG Lodolaio Riserva 2012 Castelvecchi

Il Chianti Classico Riserva Lodolaio di Castelvecchi nasce in vigneti situati sulle colline più alte di Radda in Chianti.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. Il mosto fermenta con macerazione sulle bucce per 40 giorni. Successivamente il vino affina inizialmente in acciaio per 6 mesi, subisce un passaggio in botti di rovere per altri 18 mesi e infine conclude l’affinamento in bottiglia.

Il Lodolaio di Castelvecchi è caratterizzato da un colore rosso rubino deciso, con lievi sfumature granata. Al naso si apre con sentori fruttati di bacche rosse, arricchite da delicate e raffinate note speziate. Al palato risulta intenso, di ottima struttura, elegantemente tannico, con un grande equilibrio.

Ideale per accompagnare carni rosse brasate o cotte alla brace, è ottimo con la cacciagione.