Chianti Classico DOCG Lodolaio Riserva 2012 Castelvecchi

El Chianti Classico Riserva Lodolaio di Castelvecchi nace en viñedos ubicados en las colinas más altas de Radda in Chianti.

Se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, vendimiadas únicamente a mano. El mosto fermenta con maceración sobre los hollejos durante 40 días. Posteriormente, el vino envejece inicialmente en acero durante 6 meses, se somete a un paso en barrica de roble durante otros 18 meses y finalmente concluye el afinamiento en botella.

El Lodolaio di Castelvecchi se caracteriza por un fuerte color rojo rubí, con ligeros tonos granates. La nariz se abre con notas afrutadas de frutos rojos, enriquecidas con delicadas y refinadas notas especiadas. En boca es intenso, con excelente estructura, elegantemente tánico, con un gran equilibrio.

Ideal para acompañar carnes rojas braseadas o a la plancha, es excelente con caza.