Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Classico Riserva della Tenuta Poggio Bonelli nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, in provincia di Siena.
E' prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% con uve Cabernet Sauvignon. Il vino subisce un lungo processo di vinificazione per 20 giorni, nel pieno rispetto delle tradizioni. Successivamente il vino affina in barriques per 21 mesi, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Questo Chianti Classico Riserva è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con un bouquet di frutti maturi, arricchito da piacevoli note speziate di chiodi di garofano e glicine. Al palato risulta piacevolmente secco, con una struttura equilibrata e tannini fini e fruttati.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.