Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Riserva di Corbucci nasce in vigneti situati a Sant'Andrea a Gavignalla, nella frazione di Gambassi Terme, nel cuore della Toscana.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura di 28°C per 7 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 24 mesi, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con un bouquet intenso e fruttato, con sentori di ciliegia e delicati profumi di fragolina di bosco. Al palato risulta piacevolmente morbido, con un corpo pieno e tannico. Il vino presenta un finale lungo e piacevolmente avvolgente.
Perfetto per accompagnare piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.