nome completo
Chianti DOCG Riserva Vitruviano 2017 Cantine Leonardo da Vinci
New
denominazione
Chianti
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Altri vitigni, Sangiovese 85%, Merlot 10%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cannella, Ciliegia, Ribes, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti DOCG Riserva Vitruviano 2017 Cantine Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
11,10
per bottiglia (0,75 ℓ) 14,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Chianti Riserva Vitruviano delle Cantine da Vinci appartiene alla collezione Vitruviano e nasce sulle dolci colline toscane di Vinci e del paesi limitrofi, situati in provincia di Firenze.

Il vino è un blend di uve, benché il Sangiovese sia il vitigno dominante. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata (28-29°C), dove la macerazione dura circa 12-14 giorni. Durante la vinificazione vengono praticati numerosi rimontaggi, per l'ottimale estrazione di colore e di aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere francese da 225 e 500 L. per 10 mesi.

Nel calice il vino è di colore rosso porpora. Al naso presenta note fruttate di ciliegia e ribes, con note speziate, soprattutto di vaniglia e cannella. Il sorso è caldo e strutturato, dai tannini setosi e da un'acidità equilibrata. Finale lungo.

Il Chianti Riserva Vitruviano si abbina a secondi piatti di carni rosse e di selvaggina, sia in umido che arrosto, ma anche a formaggi stagionati.

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