Scheda tecnica

nome completo

Cilento DOP Fiano Cumalè 2017 Casebianche

denominazione

Cilento

annata

2017

paese

Italia

regione

Campania

vitigno

Fiano

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Erbe officinali, Note salmastre

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Cilento DOP Fiano Cumalè 2017 Casebianche

Casebianche

0,75 ℓ

14,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Cilento Fiano Cumalè di Casebianche prende vita nei filari della Vigna Grande, sita nel comune di Torchiara, in provincia di Salerno.

È prodotto esclusivamente con uve Fiano, parzialmente pigiadiraspate e sottoposte a fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina quindi le sue caratteristiche organolettiche in acciaio sui propri lieviti per 6 mesi e ulteriormente in bottiglia prima di raggiungere il mercato.

Questo vino ha colore giallo paglierino. Al naso emana suadenti sensazioni salmastre, ricamate da toni agrumati, di arbusti marini e di erbe officinali. Al gusto è sapido e fresco, persistente nel finale.

Ottimo insieme ad antipasti delicati, è perfetto in compagnia di primi piatti a base di pesce.

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