Cilento DOP Fiano Cumalè 2017 Casebianche

El Cilento Fiano Cumalè di Casebianche cobra vida en las filas de la Vigna Grande, ubicada en el municipio de Torchiara, en la provincia de Salerno.

Se elabora exclusivamente con uva Fiano, parcialmente estrujada y despalillada y sometida a fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada. A continuación, el vino afina sus características organolépticas en acero sobre sus propias levaduras durante 6 meses y más en botella antes de llegar al mercado.

Este vino tiene un color amarillo pajizo. En nariz desprende persuasivas sensaciones saladas, bordadas con tonos cítricos, arbustos marinos y hierbas medicinales. En boca es sabroso y fresco, persistente en el final.

Excelente con aperitivos delicados, es perfecto en compañía de primeros platos a base de pescado.