Cilento DOP Fiano Cumalè 2017 Casebianche

De Cilento Fiano Cumalè van Casebianche komt tot leven in de rijen van de Vigna Grande, gelegen in de gemeente Torchiara, in de provincie Salerno.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Fiano-druiven, gedeeltelijk geplet en ontsteeld en gefermenteerd in stalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vervolgens verfijnt de wijn zijn organoleptische eigenschappen in staal op de droesem gedurende 6 maanden en verder op fles voordat hij op de markt komt.

Deze wijn heeft een strogele kleur. De neus straalt overtuigende zoute sensaties uit, geborduurd met citrustonen, zeestruiken en officinale kruiden. De smaak is hartig en fris, aanhoudend in de afdronk.

Uitstekend samen met delicate hapjes, het is perfect met voorgerechten op basis van vis.