Fiche technique

nom complet

Cilento DOP Fiano Cumalè 2017 Casebianche

appellation

Cilento

millésime

2017

pays

Italie

région

Campanie

cépage

Fiano

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Herbes officinales, Notes saumâtres

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Cilento DOP Fiano Cumalè 2017 Casebianche

Casebianche

0,75 ℓ

14,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le Cilento Fiano Cumalè de Casebianche prend vie dans les rangs de la Vigna Grande, située dans la municipalité de Torchiara, dans la province de Salerne.

Il est produit exclusivement avec des raisins Fiano, partiellement broyés et égrappés et fermentés dans des cuves en acier à des températures contrôlées. Le vin affine ensuite ses caractéristiques organoleptiques en acier sur lies pendant 6 mois et plus en bouteille avant d'atteindre le marché.

Ce vin a une couleur jaune paille. Le nez dégage des sensations salées persuasives, brodées de tons d'agrumes, d'arbustes marins et d'herbes officinales. Le goût est savoureux et frais, persistant en finale.

Excellent avec des amuse-gueules délicats, il est parfait avec des entrées à base de poisson.

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