Cognac AOC Le Sauvage Augier
Tipologia
Brandy
Grado alcolico
40,8%
Momento degustazione
Dopocena
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Origine
Francia

Scheda tecnica

nome completo
Cognac AOC Le Sauvage Augier
New
denominazione
Cognac
confezione
Astucciato
paese
Francia
vitigno
Ugni Blanc
affinamento
Botti nuove di rovere francese
formato
0,7 L
gusto
Albicocca candita, Cannella, Chiodi di garofano, Frutta tropicale, Vaniglia
grado alcolico
40,8%
temperatura
18-22 °C

Cognac AOC Le Sauvage Augier

Augier
0,7 ℓ, Astucciato
85 €
per bottiglia  (0,7 ℓ)  121,43 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Wine Enthusiast
sa
95/100

Descrizione

Il Cognac Le Sauvage di Augier nasce da un blend di eccellenti acquaviti a base di uve Ugni Blanc, provenienti unicamente dal cru della Cognac Petit Champagne. Il suolo, caratterizzato da una forte presenza di gesso, contribuisce a conferire al distillato una struttura e un equilibrio impareggiabili. Invecchia in botti nuove di rovere francese.

Di colore giallo dorato, sprigiona al naso un profumo potente e vibrante che rimanda alla frutta tropicale. Al palato rivela un corpo notevolmente complesso, con note di albicocca candita ed un finale persistente e leggermente speziato, su toni di vaniglia, cannella e chiodi di garofano.

Ottimo con dolci a base di mele e miele, accompagna egregiamente raffinati e strutturati piatti a base di cacciagione.

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