Cognac AOC Le Sauvage Augier
Typologie
Brandy
Degré d’alcool
40,8%
Moment de dégustation
Après le dîner
Passage en fût
Longue
Arômes
Fruité
Origine
France

Fiche technique

nom complet
Cognac AOC Le Sauvage Augier
New
appellation
Cognac
étui
En Étui
pays
France
cépage
Ugni Blanc
vieillissement
Fûts neufs en chêne français
format
0,7 L
goût
Abricot confit, Cannelle, Clous de girofle, Fruit exotique, Vanille
degré d’alcool
40,8%
température
18-22 °C

Cognac AOC Le Sauvage Augier

Augier
0,7 ℓ, En Étui
85 €
par bouteille  (0,7 ℓ)  121,43 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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sa
95/100

Description

Le Cognac Le Sauvage d' Augier est issu d'un assemblage d'excellents spiritueux à base de raisins Ugni Blanc, provenant exclusivement du Cru de Cognac Petit Champagne. Le sol, caractérisé par une forte présence de craie, contribue à donner au distillat une structure et un équilibre incomparables. Il vieillit en barriques neuves de chêne français.

De couleur jaune doré, il dégage un arôme puissant et vibrant au nez qui fait référence aux fruits tropicaux. En bouche, il révèle un corps remarquablement complexe, avec des notes d'abricot confit et une finale persistante et légèrement épicée, sur des tons de vanille, de cannelle et de clou de girofle.

Excellent avec les desserts aux pommes et au miel, il se marie très bien avec des plats de gibier raffinés et structurés.

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