Scheda tecnica

nome completo

Collio DOC Friulano Furlanâ 2016 Conti Formentini

denominazione

Collio

annata

2016

paese

Italia

regione

Friuli-Venezia Giulia

vitigno

Friulano

formato

0,75 L

aromi

Fiori di campo, Mandorla amara, Miele

grado alcolico

13%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Collio DOC Friulano Furlanâ 2016 Conti Formentini

Conti Formentini

0,75 ℓ

10,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Friulano Furlanâ nasce nelle vigne di Conti Formentini che crescono sulle colline più vocate per questo vitigno, nei comuni della zona di Zegla e San Floriano del Collio. Il nome di questo vino deriva da un termine del dialetto locale che significa Parlare Friulano, al fine di rafforzare la sua appartenenza regionale.

Viene prodotto interamente con uve Friulano, vendemmiate a mano nella seconda metà di settembre. Una parte del raccolto viene posto in plateau mentre l'altra comincia il processo di fermentazione. Quando il mosto che fermenta giunge alla giusta temperatura, viene aggiunta la parte messa a riposo mediante la tecnica dell'infusione. La fermentazione quindi rallenta in modo da amplificare l'aromaticità, i profumi e gli aromi tipici di questo vitigno.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdi. Al naso si apre con un profumo intenso e fragrante, con note di fiori di campo e mandorla amara che si amalgamano con sensazioni dolci di miele. In bocca dimostra una buona morbidezza ed un corpo pieno, con un distinto e piacevole fondo amarognolo di nocciolo di pesca che resta a lungo sul palato.

Si abbina perfettamente con pesce e crostacei. È ideale per il momento dell'aperitivo.

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