Fiche technique

nom complet

Collio DOC Friulano Furlanâ 2016 Conti Formentini

appellation

Collio

millésime

2016

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Friulano

format

0,75 L

arômes

Fleurs sauvages, Amande amère, Miel

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Collio DOC Friulano Furlanâ 2016 Conti Formentini

Conti Formentini

0,75 ℓ

10,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Friulano Furlanâ provient des vignobles de Conti Formentini qui poussent sur les collines les plus adaptées à ce cépage, dans les municipalités de la région de Zegla et San Floriano del Collio. Le nom de ce vin dérive d'un terme du dialecte local qui signifie parler Friulano, afin de renforcer son appartenance régionale.

Il est produit entièrement avec des raisins Friulano, récoltés à la main dans la seconde moitié de septembre. Une partie de la récolte est placée sur le plateau tandis que l'autre commence le processus de fermentation. Lorsque la fermentation doit atteindre la bonne température, la partie de repos est ajoutée en utilisant la technique d'infusion. La fermentation ralentit donc afin d'amplifier l'aromaticité, les arômes et les arômes typiques de ce cépage.

Il se caractérise par une couleur jaune paille, avec des reflets verts doux. Le nez s'ouvre sur un arôme intense et parfumé, avec des notes de fleurs sauvages et d'amandes amères qui se mélangent à des sensations de miel doux. En bouche, il montre une bonne douceur et un corps plein, avec un fond de noyau de pêche amère distinct et agréable qui reste en bouche pendant longtemps.

Il se marie parfaitement avec les poissons et crustacés. Il est idéal pour l'apéritif.

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