Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Piatti vegetariani, Carni bianche, Pesce

Scheda tecnica

nome completo
Collio DOC Pinot Bianco Cavezzo 2016 Livon
New
denominazione
Collio
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Pinot Bianco
formato
0,75 L
aromi
Mela, Pesca, Mandorla, Gelsomino, Fiori di acacia
grado alcolico
13,5%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Collio DOC Pinot Bianco Cavezzo 2016 Livon

0,75 ℓ
21,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,40 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Descrizione

Il Cavezzo di Livon sorge nell'omonima zona di Ruttars, del comune di Dolegna del Collio, caratterizzata da un'esposizione a sud particolarmente favorevole per la coltivazione di uve Pinot Bianco.

Nasce da un'attenta selezione di queste uve, vendemmiate accuratamente a mano e pressate sofficemente. Dopo una breve macerazione a freddo, la fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barriques di rovere ungherese.

Appare alla vista di colore giallo paglierino acceso con riflessi dorati. Si apre al naso con aromi fruttati di mela e di pesca, a cui sopraggiungono note di mandorla, acacia e gelsomino. Al palato è fresco, appagante e sapido, di notevole persistenza.

Perfetto in compagnia del pesce o delle carni bianche. Da provare in abbinamento con la crema di asparagi.

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