Fiche technique

nom complet

Collio DOC Pinot Bianco Cavezzo 2016 Livon

appellation

Collio

millésime

2016

dosage

Sec

pays

Italie

région

Frioul-Vénétie Julienne

cépage

Pinot Blanc

format

0,75 L

arômes

Pomme, Pêche, Amande, Jasmin, Fleurs d'acacia

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Collio DOC Pinot Bianco Cavezzo 2016 Livon

Livon

0,75 ℓ

21,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Cavezzo di Livon est situé dans la zone homonyme de Ruttars, dans la municipalité de Dolegna del Collio, caractérisée par une exposition sud particulièrement favorable à la culture du raisin Pinot Blanc.

Il provient d'une sélection rigoureuse de ces raisins, soigneusement récoltés à la main et pressés en douceur. Après une courte macération à froid, la fermentation a lieu en partie en acier et en partie en barriques de chêne hongrois.

Il semble être d'une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Il s'ouvre sur le nez avec des arômes fruités de pomme et de pêche, avec des notes d'amande, d'acacia et de jasmin. En bouche, il est frais, satisfaisant et savoureux, d'une persistance remarquable.

Parfait en compagnie de poissons ou de viandes blanches. Essayez-le en combinaison avec la crème d'asperges.

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