Collio DOC Pinot Nero 2018

Un vitigno internazionale in purezza magistralmente reinterpretato, Pinot Nero Ronco del Frassino rappresenta tutta la qualità del Friuli, questa regione così vocata per la produzione di vini d’eccezione, espressa nei vigneti terrazzati situati sui fianchi delle vocate colline del Collio, i “ronchi”, immersi in un paesaggio boschivo con una forte prevalenza di frassini. Da qui il nome della tenuta. Gli acquerelli colorati e allegorici in etichetta raccontano i momenti leggeri della vita quotidiana e familiare.

Un Pinot Nero in purezza ottenuto da una fermentazione con macerazione, alla temperatura controllata di 20-25°C per un periodo di 8-10 giorni. La sua maturazione avviene a temperatura controllata di 12-13°C in acciaio inox.

Incanta la vista con il suo colore rosso rubino intenso, mentre si offre al naso con il suo bouquet di ciliegie e frutti di bosco maturi. Il sorso è pieno, fruttato, con un'alcolicità ben bilanciata con la giusta freschezza. Vino elegante, deciso, con un carattere e una personalità ben definiti. Caldo e armonico, regala al palato momenti di confettura e frutti di bosco.

Il suo splendido profilo organolettico lo rende il vino più vocato a sposare amabilmente carni rosse, arrosti e maiale in crosta, così come formaggi di stagione ben saporiti.