Collio DOC Pinot Nero 2018

Una variedad de uva internacional magistralmente reinterpretada, Pinot Nero Ronco del Frassino representa toda la calidad de Friuli, esta región tan apta para la producción de vinos excepcionales, expresada en los viñedos en terrazas ubicados en las laderas de las colinas adecuadas de Collio, el "ronchi", inmerso en un paisaje boscoso con un fuerte predominio de fresnos. De ahí el nombre de la finca. Las coloridas y alegóricas acuarelas de la etiqueta narran los momentos ligeros de la vida diaria y familiar.

Un Pinot Noir puro obtenido de una fermentación con maceración, a una temperatura controlada de 20-25 ° C durante un período de 8-10 días. Su maduración se realiza a una temperatura controlada de 12-13 ° C en acero inoxidable.

Encanta la vista con su intenso color rojo rubí, mientras que ofrece la nariz con su bouquet de cerezas maduras y frutos del bosque. El sorbo es pleno, afrutado, con una graduación alcohólica bien equilibrada con la frescura adecuada. Vino elegante, decidido, con carácter y personalidad bien definidos. Cálido y armonioso, da al paladar momentos de mermelada y frutos rojos.

Su espléndido perfil organoléptico lo convierte en el vino más indicado para combinar con cariño carnes rojas, asados y cerdo en costra, así como quesos de temporada bien aromatizados.