Scheda tecnica

nome completo

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC 2017 Domaine Fontaine-Gagnard

denominazione

Criots-Bâtard-Montrachet

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Chardonnay

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Banana, Ginestra, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC 2017 Domaine Fontaine-Gagnard

Domaine Fontaine-Gagnard

0,75 ℓ

300 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 400 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Nella lingua di terra collocata a sud dell’area di Bâtard-Montrachet, si origina questo Chardonnay che si fregia dell’appellazione Criots-Bâtard Montrachet, specificando in modo molto accurato le coordinate geografiche della sua origine.

Le uve di Chardonnay provengono da vigne con età compresa fra i 30 e gli 80 anni, a dimora su suoli minerali e calcarei. Fermenta in botti di legno ed affina nelle stesse per un periodo di circa 12 mesi

Giallo paglierino con riflessi dorati. Morbide note di vaniglia, banana e ginestra definiscono il bouquet di grande piacevolezza. Il gusto rispecchia la solidità della struttura, equilibrata e snellita da una freschezza lineare e tesa.

Perfetto per accompagnare un calamaro ripieno.

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