Fiche technique

nom complet

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC 2017 Domaine Fontaine-Gagnard

appellation

Criots-Bâtard-Montrachet

millésime

2017

dosage

Sec

pays

France

région

Bourgogne

cépage

Chardonnay

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Banane, Genêt, Vanille

degré d’alcool

13,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru AOC 2017 Domaine Fontaine-Gagnard

Domaine Fontaine-Gagnard

0,75 ℓ

300 €

par bouteille (0,75 ℓ) 400 €/ℓ

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Dans la bande de terre située au sud de la zone Bâtard-Montrachet, ce Chardonnay est originaire, qui possède l'appellation Criots-Bâtard Montrachet, en précisant très précisément les coordonnées géographiques de son origine.

Les raisins Chardonnay proviennent de vignobles âgés de 30 à 80 ans, plantés sur des sols minéraux et calcaires. Fermenté en fûts de bois et affiné en eux pendant une période d'environ 12 mois

Jaune paille aux reflets dorés. De douces notes de vanille, de banane et de genêt définissent le bouquet d'un grand plaisir. Le goût reflète la solidité de la structure, équilibrée et rationalisée par une fraîcheur linéaire et tendue.

Parfait pour accompagner un calmar farci.

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