Dolcetto d'Alba DOC 2024 G.D. Vajra

Il Dolcetto d’Alba di G.D. Vajra è un vino che celebra la tradizione piemontese, proveniente da vigneti storici situati tra Barolo e Novello. Queste vigne, poste ad alta quota, permettono di preservare l’eleganza e la naturale vivacità del Dolcetto, rendendolo un rosso autentico e conviviale.

La vinificazione avviene in acciaio con fermentazioni spontanee, seguite da un affinamento di circa 4 mesi sempre in acciaio, per mantenere freschezza e brillantezza. L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva alla vendemmia.

Il colore è rubino-violaceo brillante, con profumi intensi di mirtillo e delicati richiami floreali. Al palato è vibrante e generoso, con tannini fini, note di frutti rossi e accenni di liquirizia, mandorla e cannella, per un finale armonioso e piacevolmente fresco.

Ideale per accompagnare piatti della cucina piemontese, salumi e formaggi a media stagionatura.