Scheda tecnica
Descrizione
L'Erbaluce di Caluso La Rustìa di Orsolani nasce in vigneti situati nel cuore del comune di Caluso.
E' prodotto esclusivamente con uve Erbaluce di Caluso, raccolte verso la fine Settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sui lieviti, prima di essere imbottigliato.
La Rustìa è caratterizzato da un colore paglierino, con sfumature gialle luminose. Al naso si apre con profumi decisi di salvia ed erbe aromatiche, arricchiti da piacevoli sentori di pera e pompelmo. Al palato risulta piacevolmente consistente, con un ottima persistenza che prosegue con una nota minerale.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento ad antipasti, verdure e minestre.