Etna Rosso DOC Santo Spirito 2021 Tenuta delle Terre Nere

L'Etna Rosso Santo Spirito delle Tenuta delle Terre Nere nasce in vigneti situati nel comune di Castiglione di Sicilia, nelle contrade più vocate del versante nord dell’Etna.

È prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello cappuccio, raccolte durante la seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in barrique alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina in barrique per 16-18 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Santo Spirito è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con intensi sentori floreali, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta ampio, vellutato e piacevolmente cremoso.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina e umidi.