Produktdetaljer
Etna Rosso DOC Santo Spirito 2021 Tenuta delle Terre Nere
Beskrivning
Etna Rosso Santo Spirito från Tenuta delle Terre Nere föddes i vingårdar belägna i kommunen Castiglione di Sicilia, i de mest lämpliga distrikten i norra sluttningen av Etna.
Det produceras med druvor Nerello Mascalese och Nerello huva som skördas under det andra decenniet av oktober. Jäsning sker i barriärer vid en kontrollerad temperatur av 28-30 ° C. Därefter åldras vinet i barrique i 16-18 månader innan det tappas på flaska.
Santo Spirito kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med intensiva blommigtips, berikade med trevliga kryddiga toner. På gommen är den bred, sammetaktig och behaglig krämig.
Perfekt för att följa första kurser med köttsås och stek, det är perfekt i kombination med vilt och grytor.