Etna Rosso DOC Santo Spirito 2021 Tenuta delle Terre Nere

El Etna Rosso Santo Spirito de la finca Terre Nere nace en viñedos ubicados en el municipio de Castiglione di Sicilia, en los distritos más adecuados del lado norte del Etna.

Se elabora con uvas Nerello Mascalese y Nerello Cappuccino, recolectadas durante los segundos diez días de octubre. La fermentación se realiza en barricas a una temperatura controlada de 28-30 ° C. Posteriormente el vino envejece en barrica durante 16-18 meses, antes de ser embotellado.

El Santo Spirito se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con intensos aromas florales, enriquecidos por agradables notas especiadas. En boca es amplio, aterciopelado y agradablemente cremoso.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y asados, es ideal en combinación con caza y guisos.