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Scheda tecnica
Descrizione
Il Fiano di Avellino Donnaceleste di Russo Taurasi nasce in vigneti situati nelle dolci colline Irpine, nella magica Costiera Amalfitana, territorio noto per un'antica tradizione vinicola.
È prodotto esclusivamente con uve Fiano di Avellino, raccolte interamente a mano verso la fine di ottobre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per conferire al vino freschezza, e in parte in barriques al fine di migliorare la struttura del vino.
Il Donnaceleste è caratterizzato da un colore giallo oro, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un ricco bouquet floreale, con sentori di tiglio e acacia, arricchiti da piacevoli note di mandorle e nocciole. Al palato risulta piacevolmente morbido ed elegante, con un corpo equilibrato.
Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.
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