Scheda tecnica

nome completo

Fiano di Avellino DOCG Vino della Stella 2013 Joaquin

denominazione

Fiano di Avellino

annata

2013

paese

Italia

regione

Campania

vitigno

Fiano di Avellino

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Pesca, Melone, Frutto della passione

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Fiano di Avellino DOCG Vino della Stella 2013 Joaquin

Joaquin

0,75 ℓ

29,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 300 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Vino della Stella nasce nei vigneti a Montefalcione dell'azienda Joaquin, in Campania.

E' prodotto interamente con uve Fiano di Avellino, raccolte verso l'inizio di novembre a mano. Dopo una criomacerazione con ghiaccio a secco a 8°C per diciotto ore, il mosto viene messo in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica e malolattica. Dopo un brevissimo passaggio in botte, affina per cira sei mesi in bottiglia. Il vino, come molti prodotti di Joaquin, non subisce filtraggi.

Il Vino della Stella offre alla vista un colore giallo dorato. Al naso risulta di buona complessità, con un iniziale profumo di pesca a cui sopraggiungono note fresche di melone e frutto della passione e, sullo sfondo, sentori delicati di cipria. Risulta di elegante struttura ed equilibrio al palato, con note di decisa sapidità che in fin di bocca sembrano voler ricordare l'appartenenza alle terre mediterranee.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei.

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