Tipo di vino

Franciacorta

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Lombardia

Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Cabochon 2009 Monte Rossa

denominazione

Franciacorta

annata

2009

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

36 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Pompelmo rosa, Mandorla

grado alcolico

13%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Cabochon 2009 Monte Rossa

Monte Rossa

0,75 ℓ

38,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 51,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

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2014

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2012

91/100

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2012

Descrizione

Lo Spumante Franciacorta Brut Cabochon di Monte Rossa nasce nei vigneti situati nelle colline moreniche del Comune di Bornato.

È prodotto al 70% con uve Chardonnay e al 30% con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in barrique di rovere a temperatura controllata per circa 6 mesi, successivamente il vino affina in bottiglia per 36 mesi.

Il Cabochon è caratterizzato da un colore giallo dorato luminoso. Al naso si apre con aromi di pompelmo rosa e mandorla fresca, arricchiti da piacevoli tocchi salini e biscottati. Al palato risulta denso e pieno, con un mix di acidità e sapidità. Il vino presenta un finale persistente, con un piacevole retrogusto di nocciola.

Perfetto per accompagnare aperitivi ed affettati, è ideale in abbinamento a crostacei e piatti a base di pesce.

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