nome completo
Franciacorta Brut DOCG Ducati Corse Brut Race Contadi Castaldi
New
denominazione
Franciacorta
confezione
Astucciato
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
affinamento
20-24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Ananas, Cedro, Pera
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Franciacorta Brut DOCG Ducati Corse Brut Race Contadi Castaldi

0,75 ℓ, Astucciato
21,70 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Lombardia
Ideale con
Crostacei, Crudi di pesce, Pesce, Aperitivi, Frutti di mare
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 18 ore e 55 minuti per riceverlo entro mercoledì 1 febbraio.

Descrizione

Lo spumante Franciacorta Brut Race Ducati Corse di Contadi Castaldi nasce nei vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.

È un blend che nasce da uve Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) e Pinot Bianco (10%), raccolte manualmente verso la fine di agosto e l'inizio di settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e la decantazione a freddo. Successivamente fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni grazie all'inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione malolattica è parzialmente svolta. Successivamente il vino affina per 7 mesi in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique. L'affinamento in bottiglia è di 20-26 mesi.

Questo Race Ducati Corse è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco e verticale, con profumi di agrumi, cedro, ananas e pera. Al palato risulta fresco e croccante.

Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente piatti a base di pesce e sushi, è.

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