Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta Brut Riserva DOCG Girolamo Cristini Pavò

denominazione

Franciacorta

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

60 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Pane tostato, Scorza di agrumi

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta Brut Riserva DOCG Girolamo Cristini Pavò

Pavò

0,75 ℓ

38,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 51,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Franciacorta Brut Riserva Girolamo Cristini della cantina Pavò viene prodotto raramente, di solito ogni 5 anni, ed è un assemblaggio di Chardonnay e di Pinot nero, mai disponibile prima di cinque anni dalla vendemmia. I vigneti si trovano a Provaglio d’Iseo e portano a uno spumante unico per completezza aromatica, eleganza e personalità.

Il vino spumante è un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero. Una percentuale variabile, a seconda delle annate, viene affinata in piccole barriques di rovere francese. In seguito avviene la rifermentazione naturale in bottiglia e quindi l’affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi.

Il suo colore è giallo dorato e il vino è dotato di un fine e persistente perlage. Al naso emergono sentori di pane tostato, agrumi canditi ed erbe aromatiche. In bocca è fine, fresco e sapido, con un sorso cremoso e strutturato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, anche crudo, e carni bianche.

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