Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

denominazione

Franciacorta

confezione

Astucciato

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco

affinamento

24 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi maturi, Banana, Mela gialla, Pane tostato

grado alcolico

12,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,10 / 5

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Prodotto votato da 35 clienti

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

Mirabella

0,75 ℓ, Astucciato

Sconto 20%

19,30 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,73 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 24,20 €

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro giovedì 11 dicembre.

Descrizione

Edea dell'azienda Mirabella è un Franciacorta Brut Blanc de Blanc nato dall’armonioso incontro tra Chardonnay e Pinot Bianco, provenienti dai vigneti di proprietà situati nei migliori comuni della Franciacorta. Il terreno morenico di origine glaciale dona al vino freschezza e una spiccata mineralità, esaltando le caratteristiche varietali delle uve.

La vinificazione prevede una pressatura soffice con rese molto basse e la separazione dei mosti in tre frazioni per garantire maggiore finezza ed equilibrio. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati. L’affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti contribuisce a sviluppare complessità e struttura, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

Di colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, si apre al naso con eleganti note di lievito, agrumi e pane cotto, arricchite da sfumature di mela golden e banana. Al palato è equilibrato, con una piacevole freschezza e un finale di media persistenza, caratterizzato da un delicato retrogusto amarognolo.

Ideale in abbinamento a crostacei, antipasti di mare e primi piatti leggeri.

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