Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

appellation

Franciacorta

étui

En Étui

dosage

Brut

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay, Pinot Blanc

vieillissement

24 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Agrumes mûrs, Banane, Pomme jaune, Pain grillé

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,09 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 34 clients

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blanc Edea Mirabella

Mirabella

0,75 ℓ, En Étui

Remise 20%

19,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 25,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 24,20 €

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le vendredi 12 décembre.

Description

Edea de la cave Mirabella est un Franciacorta Brut Blanc de Blanc né de la rencontre harmonieuse entre Chardonnay et Pinot Bianco, provenant des vignobles de propriété situés dans les meilleures communes de Franciacorta. Le sol morainique d'origine glaciaire donne au vin fraîcheur et une minéralité prononcée, mettant en valeur les caractéristiques variétales des raisins.

La vinification comprend un pressurage doux avec des rendements très faibles et la séparation des moûts en trois fractions pour garantir plus de finesse et d'équilibre. La fermentation a lieu en cuves en béton à température contrôlée avec l'utilisation de levures sélectionnées. L'affinage d'au moins 24 mois sur lies contribue à développer la complexité et la structure, tout en maintenant un parfait équilibre entre acidité et douceur.

De couleur jaune paille soutenue avec des reflets dorés, il s'ouvre au nez avec des notes élégantes de levure, d'agrumes et de pain cuit, enrichies par des nuances de pomme golden et de banane. En bouche, il est équilibré, avec une fraîcheur agréable et une finale de persistance moyenne, caractérisée par une délicate arrière-goût amer.

Idéal en accord avec des crustacés, des hors-d'œuvre de fruits de mer et des plats principaux légers.

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