Franciacorta DOCG Brut Cuvée Annamaria Clementi 2006 Ca' del Bosco

Il Franciacorta Brut Cuvéè Annamaria Clementi di Ca' del Bosco nasce in vigneti situati tra i verdi paesaggi e le dolci colline di Erbusco, nel cuore del magico terroir della Franciacorta, la culla morenica a Sud del lago d'Iseo.

E' prodotto al 55% con uve Chardonnay, al 25% con uve Pinot Bianco e al 20% con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano durante la prima e seconda decade di Agosto. La fermentazione avviene in botti di rovere per circa 7 mesi, poi si svolge una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Successivamente il vino affina sui lieviti per 6 anni e 6 mesi.

Il Brut Cuvéè Annamaria Clementi è caratterizzato da un colore giallo dorato brillante. Al naso si apre con profumi di pesca ed agrumi, arricchiti da piacevoli note di miele Al palato risulta elegente, piacevolmente ricco ed armonico, con un perlage fine ed abbondante.

Perfetto per accompagnare antipasti e crudi di pesce, è ideale in abbinamento a frutti di mare, crostacei e formaggi stagionati.