Franciacorta DOCG Brut Cuvée Annamaria Clementi 2006 Ca' del Bosco

Franciacorta Brut Cuvéè Annamaria Clementi i Ca 'del Bosco är född i vingårdar belägna bland de gröna landskapen och de mjuka kullarna i Erbusco, i hjärtat av den magiska terroiren av Franciacorta, moränns vagga söder om Iseosjön.

Det produceras 55% med Chardonnay-druvor, 25% med Pinot Blanc och 20% med Pinot Noir, skördas endast för hand under de första och andra tio dagarna av augusti. Fermentering sker i ekfat i ungefär 7 månader, sedan sker en flaskreferens enligt den klassiska metoden. Därefter åldras vinet på vattnet i 6 år och 6 månader.

Brut Cuvéè Annamaria Clementi kännetecknas av en ljus guldgul färg. Nosen öppnar med aromer av persika och citrus, berikad med trevliga honungar och på gommen är den elegant, behagligt rik och harmonisk, med en fin och riklig perlage.

Perfekt att följa aptitretare och rå fisk, den är idealisk i kombination med skaldjur, skaldjur och åldrade ostar.