Franciacorta DOCG Brut Essence 2011 Antica Fratta

Lo Spumante Franciacorta Brut Essence, attraverso la sua straordinaria eleganza, rappresenta al meglio lo stile di Antica Fratta.

È prodotto al 90% con uve Chardonnay e al 10% con uve Pinot Nero, raccolte rigorosamente a mano tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Il vino affina sui lieviti per 36 mesi e per ulteriori 5-6 mesi in bottiglia.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati e un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio ed elegante, in cui spiccano evidenti profumi fruttati e floreali. Al palato risulta pieno e complesso, piacevolmente intenso e fragrante, con un corpo equilibrato ed una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti e portate a base di pesce, è ideale in abbinamento ad affettati e salumi.