Franciacorta DOCG Brut Essence 2011 Antica Fratta

Det mousserande vinet Franciacorta Brut Essence , genom sin extraordinära elegans, representerar bäst stilen på Antica Fratta.

Det produceras 90% med Chardonnay-druvor och 10% med Pinot Noir-druvor, som skördas noggrant för hand mellan slutet av augusti och början av september. Vinet åldras på vattnet i 36 månader och ytterligare 5-6 månader i flaskan.

Det kännetecknas av en halmgul färg, med gyllene reflektioner och en mycket fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med en stor och elegant bukett, där uppenbara fruktiga och blommiga aromer sticker ut. På gommen är den full och komplex, behagligt intensiv och doftande, med en balanserad kropp och god uthållighet.

Perfekt att följa med första rätter och fiskrätter, det är perfekt i kombination med pålägg och pålägg.