Franciacorta DOCG Brut Essence 2011 Antica Fratta

Spumante Franciacorta Brut Essence , a través de su extraordinaria elegancia, representa mejor el estilo de Antica Fratta.

Se produce con un 90% de uvas Chardonnay y un 10% con uvas Pinot Noir, estrictamente recolectadas a mano entre finales de agosto y principios de septiembre. El vino envejece sobre lías durante 36 meses y 5-6 meses más en botella.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos dorados y un perlaje muy fino y persistente. En nariz se abre con un bouquet amplio y elegante, en el que destacan evidentes aromas frutales y florales. En boca es pleno y complejo, agradablemente intenso y fragante, con cuerpo equilibrado y buena persistencia.

Perfecto para acompañar primeros platos y platos a base de pescado, es ideal en combinación con embutidos y salami.