Scheda tecnica
Descrizione
Il Franciacorta Quvée 110 nasce da un’accurata selezione di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, esprimendo al meglio l’eleganza e la complessità del territorio. Il lungo affinamento e la ricerca della massima qualità danno vita a un vino spumante raffinato, che rappresenta l’essenza della filosofia produttiva della cantina Quadra.
La vinificazione prevede l’utilizzo di vini base affinati in legno, seguiti da un riposo sui lieviti di oltre 60 mesi. Questo processo consente di sviluppare una straordinaria complessità aromatica e una struttura ricca, mantenendo al contempo grande freschezza ed equilibrio. Il dosaggio Extra Brut esalta la purezza espressiva del vino.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Il bouquet è elegante e stratificato, con delicate note tostate, sentori di nocciola e un raffinato tocco di vaniglia. Al palato è sontuoso e avvolgente, con una sapidità vibrante che ne arricchisce il finale lungo e persistente.
Si abbina perfettamente a piatti saporiti e dalle influenze orientali, oltre a pesci di lago, esaltandone i sapori con la sua fine effervescenza e la sua struttura raffinata.