Scheda tecnica
Descrizione
Il Friularo Classico Vendemmia Tardiva dell'azienda Il Dominio nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Friularo di Bagnoli.
È prodotto esclusivamente con uve Friularo, vendemmiate tardivamente a mano nel mese di novembre, dopo che i grappoli sono stati ricoperti dalla caratteristica "Brosema". Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino affina per 27 mesi in botti di rovere e poi per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
Presenta un colore granato profondo. Al naso si apre con un intenso e ricco bouquet di frutti rossi, arricchito con note di cardamomo, ginepro, cacao e liquirizia. In bocca si dimostra fresco ed equilibrato, con tannini ben integrati e un finale gradevolmente persistente.
Perfetto per accompagnare bolliti e brasati, questo rosso è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.