Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Valle del Rodano

Scheda tecnica

nome completo

Gigondas AOC Grand Prieur 2023 Bonpas

denominazione

Gigondas

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Valle del Rodano

vitigno

Grenache, Syrah

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia nera, Frutti neri, Prugna, Spezie

grado alcolico

14,5%

temperatura

13-15 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Gigondas AOC Grand Prieur 2023 Bonpas

Bonpas

0,75 ℓ

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37,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 50,53 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

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Descrizione

Il Grand Prieur della tenuta Bonpas è un vino rosso ottenuto da uve Grenache e Syrah coltivate su terrazzamenti ai piedi delle Dentelles de Montmirail, nei pressi del villaggio di Gigondas. Il nome della tenuta deriva da “Bon passage”, in riferimento al sicuro attraversamento del fiume Durance che un tempo collegava Roma ad Avignone.

La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale, con una lunga macerazione termoregolata tra 22°C e 25°C. L’intervento enologico è ridotto al minimo per favorire l’espressione autentica del frutto e del terroir. Il 15% dell’assemblaggio affina per otto mesi in barrique francesi, di uno fino a tre passaggi.

Si presenta con un colore rosso granato. Al naso sprigiona un intenso bouquet di frutta scura. In bocca, rivela grande equilibrio e complessità, con note di prugna, ciliegia nera e spezie. La struttura è elegante e vellutata, con una piacevole rotondità e raffinatezza.

Ideale in abbinamento a piatti leggermente speziati, filetto al pepe o carni in umido.

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