Produktdetaljer
Beskrivning
Grand Prieur från Bonpas-godset är ett rött vin gjort på Grenache och Syrah-druvor odlade på terrasser vid foten av Dentelles de Montmirail, nära byn Gigondas. Godsets namn kommer från "Bon passage," som refererar till den säkra korsningen av Durance-floden som en gång förband Rom med Avignon.
Vinframställningen sker enligt traditionell metod, med en lång temperaturkontrollerad maceration mellan 22°C och 25°C. Den oenologiska interventionen hålls till ett minimum för att gynna den autentiska uttrycket av frukten och terroiren. 15% av blandningen åldras i åtta månader på franska barriquer, från en till tre passager.
Det har en granatröd färg. Doften avslöjar en intensiv bukett av mörka frukter. Smaken uppvisar stor balans och komplexitet, med noter av plommon, svarta körsbär och kryddor. Strukturen är elegant och sammetslen, med en behaglig rundhet och förfining.
Perfekt att para ihop med lätt kryddade rätter, pepparbiff eller grytor.