Detalles del producto
Descripción
El Grand Prieur de la propiedad Bonpas es un vino tinto elaborado con uvas Garnacha y Syrah cultivadas en terrazas al pie de las Dentelles de Montmirail, cerca del pueblo de Gigondas. El nombre de la propiedad deriva de "Bon passage", en referencia al paso seguro del río Durance que una vez conectó Roma con Aviñón.
La vinificación se realiza siguiendo el método tradicional, con una larga maceración controlada térmicamente entre 22°C y 25°C. La intervención enológica se reduce al mínimo para favorecer la expresión auténtica de la fruta y el terruño. El 15% del ensamblaje envejece durante ocho meses en barricas francesas, de uno a tres pasadas.
Se presenta con un color rojo granate. En nariz libera un intenso bouquet de frutas oscuras. En boca, revela gran equilibrio y complejidad, con notas de ciruela, cereza negra y especias. La estructura es elegante y aterciopelada, con una agradable redondez y sofisticación.
Ideal para acompañar platos ligeramente especiados, filete a la pimienta o carnes guisadas.