Vin Santo del Chianti Colli Fiorentini DOC Castello di Poppiano 2010 Guicciardini

Guicciardini

500 ㎖

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IVA e tasse inc.

Solo 10 disponibili

Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Frutta secca

Origine

Toscana

Ideale con

Dolci secchi e pasticceria, Formaggi stagionati

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 10 quantità

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Scheda tecnica

nome completo

Vin Santo del Chianti Colli Fiorentini DOC Castello di Poppiano 2010 Guicciardini

denominazione

Vin Santo del Chianti

annata

2010

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Malvasia 100%

affinamento

Caratelli di castagno, Caratelli di rovere

formato

0,5 L

aromi

Albicocca secca, Frutta candita, Scorza d'arancia

grado alcolico

18 %

temperatura

14-16 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,76 / 5

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Descrizione

Il Vin Santo della Torre Grande dell’azienda Conte Guicciardini è uno dei simboli della tradizione toscana ed è ottenuto da uve Malvasia appassite su graticci.

Dopo la raccolta, le uve vengono fatte appassire su appositi graticci tra Settembre e Novembre mentre la fermentazione e l’affinamento sono svolti in caratelli di castagno e di rovere con maturazione fino a 4 anni per la completa fermentazione dello zucchero residuo.

Di un bel giallo dorato molto intenso, presenta aromi di frutta candita, scorza d’arancia e nocciola con un tocco di cannella in chiusura. Al palato è asciutto e bilanciato da una delicata nota dolce che lo rende avvolgente e di lunga persistenza.

Perfetto per accompagnare dessert e pasticceria secca ma anche adatto a formaggi stagionati e piccanti.

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