Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva

Château Camino Salva
0,75 ℓ
19,90 €
16,20
per bottiglia (0,75 ℓ) 21,60 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Bordeaux
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Eros Teboni
2015
94/100
nome completo
Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva
New
denominazione
Haut-Médoc
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Bordeaux
vitigno
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 31%, Petit Verdot 19%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cedro, Cuoio, Frutti neri, Tabacco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,25 / 5
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Descrizione

Lo Château Camino Salva proviene da una stretta striscia di terra che si snoda lungo il fiume Gironda, nell'area di produzione della denominazione Haut-Médoc.

Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, inizia il suo percorso di vinificazione con una pre-fermentazione a freddo a 4°C per 6-10 giorni. Segue lenta fermentazione in acciaio al di sotto dei 26°C, con macerazione di 15-28 giorni. Affina in parte in botte di rovere e in parte in vasca di acciaio per 10 mesi.

Alla vista si presenta di colore porpora scuro quasi inchiostro. Al naso rimandi intensi di frutti neri si combinano a gradevoli note di cedro, tabacco e cuoio. L'ingresso in bocca è complesso e fresco, per poi farsi scorrevole e di buona beva.

È ottimo da accompagnare a tutte le ricette a base di carne rossa. Da provare con uno spezzatino di cervo.

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