premi delle altre annate
Eros Teboni
2015
94/100
nome completo
Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva
New
denominazione
Haut-Médoc
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Bordeaux
vitigno
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 31%, Petit Verdot 19%
affinamento
Acciaio, Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cedro, Cuoio, Frutti neri, Tabacco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva

Château Camino Salva
0,75 ℓ
19,90 €
16,40
per bottiglia (0,75 ℓ) 21,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Bordeaux
Ideale con
Selvaggina, Carni rosse
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Lo Château Camino Salva proviene da una stretta striscia di terra che si snoda lungo il fiume Gironda, nell'area di produzione della denominazione Haut-Médoc.

Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, inizia il suo percorso di vinificazione con una pre-fermentazione a freddo a 4°C per 6-10 giorni. Segue lenta fermentazione in acciaio al di sotto dei 26°C, con macerazione di 15-28 giorni. Affina in parte in botte di rovere e in parte in vasca di acciaio per 10 mesi.

Alla vista si presenta di colore porpora scuro quasi inchiostro. Al naso rimandi intensi di frutti neri si combinano a gradevoli note di cedro, tabacco e cuoio. L'ingresso in bocca è complesso e fresco, per poi farsi scorrevole e di buona beva.

È ottimo da accompagnare a tutte le ricette a base di carne rossa. Da provare con uno spezzatino di cervo.

Media Voti
3,30 / 5
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