Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva

Fiche technique

prix des autres millésimes

Eros Teboni

2015

94/100

nom complet

Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva

appellation

Haut-Médoc

millésime

2016

dosage

Sec

pays

France

région

Bordeaux

cépage

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 31%, Petit Verdot 19%

vieillissement

Acier, Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Cédrat, Cuir, Fruits noirs, Tabac

degré d’alcool

13,5 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Haut-Médoc AOC 2016 Château Camino Salva

Château Camino Salva

0,75 ℓ

21,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 29,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

France, Bordeaux

Idéal avec

Viande rouge, Gibier

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Château Camino Salva est issu d'une étroite bande de terre qui serpente le long de la Gironde, dans la zone de production de la dénomination Haut-Médoc.

Assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, il entame son processus de vinification par une pré-fermentation froide à 4 ° C pendant 6-10 jours. Une lente fermentation en acier en dessous de 26 ° C suit, avec une macération de 15 à 28 jours. Affiner en partie en fûts de chêne et en partie dans des cuves en acier pendant 10 mois.

A vue, il est violet foncé presque d'encre. Au nez, d'intenses références de fruits noirs se combinent à d'agréables notes de cèdre, de tabac et de cuir. L'entrée en bouche est complexe et fraîche, puis devient douce et bonne à boire.

Il est excellent pour accompagner toutes les recettes de viande rouge. Essayez-le avec un ragoût de chevreuil.

Note moyenne

3,39 / 5

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